L'égouttoir à vaisselle est souvent acheté rapidement, sans trop réfléchir. Et pourtant, un mauvais choix donne un égouttoir qui rouille en 6 mois, qui ne s'adapté pas à la taille de l'évier, ou qui accumule les résidus dans des coins impossibles à nettoyer. Voici les critères concrets pour bien choisir.
Plastique, inox, bois ou bambou : quelle matière ?
Plastique : le plus courant et le moins cher. Léger, facile à laver en machine (pour la plupart des modèles), disponible en de nombreuses couleurs. Inconvénients : peut jaunir avec le temps, les taches colorées (curcuma, sauce tomate) s'incrustent dans certains plastiques. Les modèles économiques se déforment après 1-2 ans.
Inox : robuste, hygiénique, ne retient pas les odeurs, dure longtemps. Plus lourd, susceptible au calcaire visible en eau dure. Vérifiez la qualité de l'acier (18/10 = meilleure résistance à la corrosion que 18/8). Prix plus élevé mais meilleur rapport durabilité/prix sur le long terme.
Bois et bambou : esthétique naturelle très prisée. Nécessite un entretien régulier (huile, séchage rigoureux). Déconseillé pour les cuisines très humides ou les personnes peu attentives à l'entretien.
Composite (plastique + métal) : combinaison des deux matières pour le meilleur des deux mondes — structuré métallique résistante avec éléments plastiques pour le panier à couverts et le bac. Le format le plus polyvalent.
Avec bac de récupération ou sans ?
Un égouttoir avec bac de récupération intégré est indispensable si votre plan de travail est en bois ou en matière sensible à l'eau, ou si l'égouttoir n'est pas positionné directement au-dessus de l'évier. Le bac évite les dégâts sur le plan de travail et facilité l'évacuation de l'eau.
Un égouttoir sans bac, destiné à être posé directement au-dessus du second bac de l'évier ou avec un tuyau d'écoulement direct, est plus pratique car l'eau s'écoule automatiquement. Vérifiez simplement que votre évier dispose d'un deuxième bac ou d'un espace adapté.
La taille : comment bien mesurer ?
Mesurez l'espace disponible sur votre plan de travail AVANT d'acheter. Les formats courants vont du petit (30 x 25 cm pour 4-6 assiettes) au grand (50 x 35 cm pour 8-10 assiettes et casseroles). Pour les familles, un grand égouttoir ou un modèle à deux niveaux (superposé) permet de doubler la capacité sans augmenter l'emprise au sol.
Pensez aussi à la hauteur : un égouttoir trop haut peut gêner l'accès aux placards en hauteur. Les modèles pliables ou démontables sont une bonne solution pour les petites cuisines.
Que mettre sous un égouttoir ?
Si votre égouttoir ne dispose pas de bac intégré, plusieurs solutions pour récupérer l'eau :
- Plateau en plastique ou en inox découpé aux dimensions
- Tapis égouttoir en microfibre : absorbe l'eau et peut être lavé en machine. Solution simple et économique.
- Planche en bois rainurée : élégante mais nécessite un entretien régulier
- Directement dans l'évier : si votre égouttoir est positionnable au-dessus du bac, c'est la solution la plus pratique — l'eau s'écoule directement sans bac intermédiaire.
Le panier a couverts : detail important
Vérifiez que l'égouttoir inclut un panier à couverts amovible et bien dimensionné. Un panier trop petit oblige à ranger les couverts horizontalement. Les paniers avec compartiments séparés (fourchettes/couteaux/cuillères) facilitent le rangement et l'hygiène. Certains modèles proposent un panier à couverts à fixer sur le côté plutôt qu'au fond — idéal pour gagner de la placé pour les assiettes.